得指甲，一下下轻扣在桌面的菜单上，炎颜慢慢地给自家徒弟解疑答惑。
“咱们需预备两张菜单，一张是给二管事交上去的单子，这份是给豪老板，张肥猫，二管事还有灏元楼那帮人看的。”
“另一张，才是咱们斗宴那日真正要上的菜。这第二张菜谱，我亲自来写，目的就是打他们个措手不及。”
毕承习惯性拧眉：“可是咱们到时候做出来的菜，跟报上去的单子上写的不一样，会不会输掉大比？而且采买配菜都是按照报上去的单子采购，咱们不按报上去的单子做菜，咱们就连食材都没有。”
炎颜笑道：“你还指望斗宴那几日，张肥猫会把能吃的食材给咱们送来？呵呵，张肥猫等的就是这个机会收拾咱。斗宴那几日，咱们本来就没有食材可下锅！”
毕承瞠目结舌：“不，不会这么过分吧？毕竟这是豪府，上头还有管事，还有豪老板呢！”
炎颜冷笑：“毕承你记住，只要是有人经手的事，甭管外表看着多光鲜，背地里都有见不得光的肮脏！”
万事不如杯在手，百年几见月当空。这才是炎颜信奉的。
“张大富完全可以买通管事串通一气，一口咬定把好食材给了咱们，东家又不会亲自盯着食材分配，到时咱们就是百口莫辩！”
“像这样的大宴席，全鹿吴城的顶级权贵都坐在这儿，你毕承私吞豪府食材的消息，转瞬就会传遍整个鹿吴城，往后哪个达官贵胄还敢请你去烧菜？你毕承的名声，在鹿吴城算是彻底完了！”
毕承听得满额都是冷汗……
被炎颜这一点拨，他算明白了。
这个世道，真本事搞不过真厚黑，光有能耐还远远不够，还得心思活络，还得思虑长远，还得老谋深算！
毕承心中又感慨又感激。
要是没有炎颜这个师父，他就算进了豪府，也得被人整治地连骨头渣都不剩！
见毕承怔怔地出神，炎颜轻轻拍了拍他的肩。
她知道，毕承需要的是多历练，多见场面。光靠她这几句话，他还是学不会人情练达。
“你只管照正常的菜单草拟出来，依照规定的日子交给二管事。至于咱们自己的那张菜单，我心里自有数，无需你操心。你要把这几日的寻常伙食盯紧些就行。”
炎颜嘱咐完，起身就准备回自己的房间。
“嗳！”毕承回过神，赶紧应了一声，也跟着站起身。
有师父在这儿镇场子，他顿觉心特踏实，一点都不慌了。
往外送炎颜的时候，毕承插了一句：“回来的路上，二管事跟我提了一句去挑伙计的事儿，我推了。我觉得反正咱们也带了人手，与其让不省心的人过来，还不如一个也不要清净。就是……我看二管事那脸色，他好像有点不高兴。”
炎颜浑不在意：“推的漂亮。不用搭理这人。如今外敌
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